środa, 4 grudnia 2013

Udekorowanie Świątecznego stołu

Zbliżają się Święta, wigilijny stół jest bardzo ważny gdyż to po części on nadaje charakteru tego dnia, oczywiście nie licząc choinki :)
Pomysł na Świąteczny stół?
W gruncie rzeczy to nie jest taka łatwa sprawa, bo trzeba wziąć pod uwagę że gdzieś trzeba postawić jedzenie, i oczywiście aby dekoracje nie przeszkadzały podczas jedzenia :)
Więc jak to zrobić aby było dobrze, ładnie i ogólnie funkcjonalnie?
Oto parę propozycji które znalazłam w internecie  a bliżej tego magicznego dnia napiszę wam moje rozwiązania :)





sobota, 30 listopada 2013

Przepis "jak na ciasto"

Przeglądając książkę z wypiekami znalazłam przepis "prawie jak na ciasto".
Wypiek jest w środku mokre, ale takie własnie ma być ;)
SKŁADNIKI:
225 g. miękkiego masła
265 gram cukru
3 jajka i 3 żółtka
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego i tyle samo wody
pół łyżeczki soli
180 g mąki tortowej

PRZYGOTOWANIE WSTĘPNE:
Piekarnik nagrzać do 165 stopni.
PRZYGOTOWANIE CIASTA:
1.Masło ubijamy 15 sekund trzepaczką elektryczną na gładką masę.
2.Nie przestając ubijać masła, powoli dodajemy do niego cukier. Ubijamy jeszcze 4-5 minut aż masa zbieleje.
3.W naczyniu z dzióbkiem mieszamy jajka, żółtka, ekstrakt z wanilii i wodę.
4.Dalej ubijamy masło, powoli wlewając do niego masę jajeczną. Dodajemy sól i dalej ubijamy.
5.Do powstałej masy dodajemy 1/3 mąki. Ciasto wyrabiamy łopatką, w potem w 2 częściach dodajemy resztę mąki.
6.Wlewamy do formy i pieczemy 55 minut.

PRZEPIS Z KSIĄŻKI:
Gotowanie krok po kroku: ciasta i desery




środa, 27 listopada 2013

NALEŚNIKI Z JABŁKAMI

Przepis został podpatrzony na stronce:
http://www.przepisy.pl/przepis/nalesniki-z-cynamonowymi-jablkami#szukaj/nadzienie do nalesnikow/przepisy

Podwieczorek jest jednym z ulubionych posiłków, więc i na niego powinniśmy zjeść coś pysznego :3
Dziś proponuje wam naleśniki z jabłkami i garam masalą, czyli indyjską przyprawą, która była moim zamiennikiem cynamonu :)
  • mleko - 1 szklanka
  • jajka - 2 sztuki
  • mąka pszenna - 1.5 szklanek
  • olej - 30 mililitrów
  • woda mineralna - 0.3 szklanki
  • sól - 1 szczypta
  • cukier - 4 łyżeczki
  • cynamon - 0.5 łyżeczki
  • tłuszcz do smażenia
  • nadzienie:
  • jabłka - 3 sztuki
  • cukier puder - 1 łyżeczka
  • ekstrakt waniliowy
Smażymy ciasto na naleśniki.
Rozgrzewamy patelnię, polewamy ją olejem z pestek winogron i wrzucamy oprószone garam masalą i oblane ekstraktem jabłka. Smażymy aż będą miękkie .
Nakładamy jabłka do placka i zawijamy :)



czwartek, 14 listopada 2013

Garam Masala


Potrzebowałam przyprawę pięciu smaków do ciasta, ale nigdzie nie mogłam jej dostać :/
Będąc na takiej wielkiej hali dostrzegłam sklep z przyprawami, gdzie pracowała bardzo miła Pani :3
Przeglądając pułki z różnymi przyprawami natrafiłam na garam masalę. Po przeczytaniu jej składu byłam mile zaskoczona. Okazało się że ma wręcz identyczny skład co przyprawa pięciu smaków, więc postanowiłam ja zakupić. Kosztowała mnie 2,90 zł i już ją pokochałam ! ! !
Ten zapach, aromat i smak ! Gorąco wam ją polecam :3
Co znajduje się w jej składzie?
Gałka muszkatołowa, goździki, pieprz czarny, kardamon, cynamon, kolendra, kmin rzymski.
Tak niewiele a jaką ma moc :P
Jest to najważniejsza mieszanina używana w indyjskiej kuchni, niezwykle aromatyczna ale używana ze względy z tej właściwości w niewielkich ilościach.
Co ciekawsze nie jest to Polska podróbka ale przyprawa orginalnie zapakowana, przywieziona z Indii :)

Ciasto mocha

Przepis ze stronki:
http://kuchennefascynacje.blox.pl/2013/11/Ciasto-mocha-z-przyprawa-5-smakow.html


Składniki :

113 g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady ( użyłam 70% miazgi kakaowej )
2 łyżeczki kawy granulowanej rozpuszczalnej ja użyłam tej kremowej, nie w granulkach
1 szklanka masła o temperaturze pokojowej
1 i 2/3 szklanki brązowego cukru(ja użyłam zwykłego, białego)
2 duże jaja
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 i 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków, ja użyłam przyprawy Garam Masala ponieważ miała identyczny skład
1/2 łyżeczki soli
1 filiżanka wrzącej wody

Czekoladę rozpuszczamy  kąpieli wodnej, mieszamy z kawą odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.

Do osobnej miski przesiewamy mąkę, sodę, przyprawy, sól.

Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Następnie dodajemy po jednym jajku i ekstrakt. Dodajemy czekoladę, dokładnie miksujemy aż składniki się połączą.

Do masy maślanej dodajemy naprzemiennie mąkę z wrzątkiem mieszając delikatnie ale dokładnie po każdym dodaniu.  Kiedy składniki ładnie się połączą ( ciasto będzie rzadkie ) przelewamy masę do keksówki o wymiarach  wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w temp. 190°C przez 30 minut, po tym czasie zmniejszamy temp. do 160°C i pieczemy kolejne 20 minut lub do tzw. suchego patyczka.


Ciasto jest strasznie ciemne, czarne dlatego zdjęcia są mało atrakcyjne :)

Przyprawa pięciu smaków

Witam was po długiej przerwie :)
Dziś nie poszłam do szkoły, więc w poszukiwaniu czegoś do upieczenia znalazłam ciasto z przyprawą pięciu smaków. Zaintrygowana postanowiłam sprawdzić co to takiego jest.

 "Popularna przyprawa kuchni chińskiej, mieszanina pięciu przypraw, mająca w założeniu odpowiadać pięciu podstawowym smakom: słodkiemu, kwaśnemu, gorzkiemu, ostremu i słonemu. Popularna także w kuchni innych krajów Azji. Istnieje wiele odmian tej mieszanki, najczęstsze składniki obejmują anyż gwiaździsty (badian), goździki, cynamon, pieprz syczuański i mielone nasiona kozieradki."

Więc przeczytawszy co to właściwie jest, pomyślałam że warto spróbować nowych wynalazków :P
Z tej stronki podam wam przepis jak ją zrobić w domu :
 http://www.wielkiezarcie.com/recipe66456.html

SKŁADNIKI:
1,5 łyżki anyżu gwiaździstego
2,5 łyżeczki nasion kuminu (kminu rzymskiego)
1,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki pieprzu seczuańskiego (może być czarny)
0,5 łyżeczki goździków
0,5 łyżeczki mielonego imbiru

PRZYGOTOWANIE:
Rozgrzać patelnię. Podgrzewać każdą z przypraw oddzielnie, aż zacznie pachnieć. Ostudzić i zemleć. Przechowywać w szczelnych pojemnikach, w ciemnym i chłodnym miejscu.



wtorek, 29 października 2013

Jabłka w czekoladzie, czyli coś na Halloween

Halloween się zbliża, więc trzeba pomysleć o jakis pysznościach :)
Dziś proponuję jabłka w czekoladzie z orzechami :)
Przepis mam ze stronki:
http://www.we-dwoje.pl/babeczki;i;inne;slodkosci;na;halloween;ciekawe;przepisy;na;halloween,2,artykul,25036.html

Może i moje nie wyglądają tak apetycznie no ale smakują dobrze :P


Z kilku jabłek usuwamy ogonki, a w ich miejsce wbijamy patyczki. Do sporządzenia karmelu będą nam potrzebne:
  • 1/3 szklanki wody
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki śmietanki 36%
Wodę i cukier podgrzewamy na ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Gotujemy jeszcze przez 10 minut aż karmel nabierze złotego koloru. Ściągamy z ognia i ostrożnie  wlewamy śmietankę, aby połączyła się z karmelem. Zanurzamy w nim jabłko i do połowy obsypujemy posiekanymi orzechami. Możemy także zanurzyć jabłka w połowie czekoladowej i oprószyć orzeszkami. 



Sałatka z suszonymi pomidorami i oliwkami

Ostatnio musiałam przygotować przepis na sałatką bądź surówkę na technologie gastronomiczną. Podczas wertowania różnych stron natknęłam się na ten przepis:
http://www.znajdzprzepisy.pl/click/index/7883069/?site=straga.pl

Zrobiłam w niej parę zmian, np dałam inny makaron i nie dałam jajka bo po prostu zapomniałam :P

Składniki na 1 porcję:
  • makaron
  • po kilka listków bazylii fioletowej i zielonej
  • kawałek sera sałatkowego typu feta
  • kilka suszonych pomidorów w zalewie z oliwy
  • oliwki zielone i czarne 
  • chili
  • 1 jajko ugotowane na twardo
Przygotowanie:
Gotujemy makaron al dente z solą ok. 12 minut. Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą,  przekładamy na talerz. Ser kroimy w kostkę, jajka na ćwiartki i dodajemy do makaronu. Suszone pomidory kroimy drobniej i dodajemy do makaronu w raz z 1 łyżką oliwy. Oliwki kroimy na pół i dorzucamy do pozostałych składników, mieszamy. Do sałatki dodajemy również listki bazylii, mieszamy całość, doprawiamy chili z młynka. Podajemy zaraz po przygotowaniu.




poniedziałek, 14 października 2013

Rafaello

Przepis ze strony :
http://goodfood.bloog.pl/id,338209363,title,Rafaello-na-krakersach,index.html?smoybbtticaid=6117bb


Znów zanim zrobiłam zdjęcia to już go nie było :(
Następnym razem będę od razu pstrykała zdjęcia :P

Składniki na blachę 20x30:
  • 2 paczki krakersów solonych
  • 3 budynie śmietankowe bądź waniliowe bez cukru (takie w proszku)
  • 25 dag masła bądź margaryny (ja użyłam Kasi)
  • 10 dag + 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 żółtko
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 l mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
Przygotowanie:
Formę do ciasta wykładamy folią aluminiową i układamy w niej warstwę krakersów. Następnie gotujemy 700 ml mleka, a do reszty dodajemy budynie, cukier, cukier waniliowy i mąkę. Dokładnie mieszamy (ja mieszałam za pomocą miksera). Do gotującego się mleka wlewamy powoli, cały czas mieszając, mleko z budyniami, cukrem i mąką. Trzymamy na wolnym ogniu, aż budyń się zagotuje (pamiętamy o ciągłym mieszaniu). Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy z żółtkiem i dodajemy do niego porcjami ostudzony budyń, a na koniec wiórki kokosowe (10 dag). Wykładamy 1/3 kremu na krakersy, a potem znów układamy krakersy. Najlepiej, aby wyszły 3 warstwy krakersów i 3 warstwy kremu. Prażymy na suchej patelni 4 łyżki wiórków kokosowych. Gdy ostygną, mieszamy je z 4 pokruszonymi krakersami i posypujemy wierzch ciasta. Rafaello chłodzimy w lodówce około 6 godzin. Najlepiej zrobić to ciasto wieczorem i zostawić w lodówce na całą noc, wtedy lepiej się kroi.



PIERNIK DOJRZEWAJĄCY CZ.1

Staje się to tradycją że na Święta piekę piernik dojrzewający :)
Już po domu rozchodził się zapach Świąt, piernika i innych milych wspomnień.
Dziś wstawiam przepis na pierwszą część piernika i dwa zdjęcia zrobione podczas przygotowywania masy :)
Przepis ze strony:

Składniki:

* 1,2 kg mąki
* 2 szklanki cukru (ok 400 g)
* 1/2 litra miodu (ok 750-800g)
* 150 g masła
* 100 g smalcu (lub kolejne 100 g masła, jednak ja wolę dodawac trochę smalcu)
* 3 duże jajka
* 1/2 szklanki zimnego mleka 
* przyprawa do piernika (3 pełne łyżki TEJ przyprawy lub 3 paczki kupnej)
* 3 łyżeczki sody

W garnku z grubym dnem podgrzewamy masło, smalec, miód i cukier do czasu aż składniki się połączą ale nie doprowadzamy do zagotowania się. Odstawiamy do przestygnięcia od czasu do czasu mieszając, ponieważ na dnie będzie się zbierał cukier. Masa powinna mieć temperaturę pokojową.
Mąkę łączymy z przyprawą do piernika i sodą.
Schłodzoną mase przelewamy do dużej miski i zaczynamy miksować na średniej prędkości obrotach dodając jajka, następnie po łyżce połowę mąki, mleko i resztę mąki. Ciasto jest dość gęste i jeśli mikser będzie Wam odmawiał posłuszeństwa dodajcie jeszcze jedno jajko. Jeśli jesteście w stanie je miksować - nie róbcie tego.  
Gotowe ciasto przekładamy do kamionkowej lub szklanej miski, przykrywamy ściereczką i dość mocno obwiązujemy sznurkiem. Następnie miskę wkładamy do foliowej reklamówki którą zawiązujemy - ale dość lekko, by powietrze mogło dostawać się do ciasta. .
Ciasto wstawiamy na najniższą półkę lodówki i zostawiamy go na 6 tygodni :) 



Ciasto dyniowe z orzechami i rodzynkami

Te ciacho upiekłam dziś rano, było bardzo aromatyczne i...niezwykle cienkie :/
Nie wiem czy takie miało być no ale i tak było dobre i bynajmniej upieczone w środku :P
Przepis ze strony:
http://codojedzenia.pl/ciasto-ucierane-z-dynia-i-kruszonka/


Składniki:

na prostokątną formę 18 cm x 25 cm
  • 250 ml żółtych rodzynek
  • 50 ml rumu
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonych goździków
  • ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 120 g masła
  • 220 g brązowego cukru
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200 ml dyniowego musu
  • 100 ml kwaśnej śmietany
Kruszonka
  • 40 g mąki
  • 100 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 80 g masła
  • 100 g posiekanych laskowych orzechów

Wykonanie:

  • Rodzynki namocz w rumie. Ja akurat miałam ciemny rum w domu. Z podanych składników zrób kruszonkę, owiń w folię i włóż do zamrażalnika.
  • Utrzyj masło z cukrem. Ucierając cały czas dodaj po jednym jajku. Następnie dodaj mus dyniowy, kwaśną śmietanę i nasiąknięte rumem rodzynki i wymieszaj łyżką.
  • W drugiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki i wymieszaj je lekko z masą maślaną.
  • Przełóż ciasto do formy wyłożonej pergaminem, wygładź i posyp  kruszonką.
  • Piecz ciasto dyniowe na 160ºC (termoobieg) przez 55 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed krojeniem.









Devolay

Ostatnio zrobiłam na obiad devolay'e. Niestety zanim zrobiłam ładne zdjęcia wszystkie zostały zjedzone :P
Inspirowałam się paroma filmikami do których linki podaje niżej :3
http://www.youtube.com/watch?v=c9n1KGL9z4I
http://www.youtube.com/watch?v=JH4flda66H4

A oto moje kotleciory :3

poniedziałek, 2 września 2013

Tęczowy galaretkowiec

SKŁADNIKI:
-2 galaretki cytrynowe
-2 galaretki pomarańczowe
-2 niebieskie czyli wieloowocowe, ja nie miałam więc dałam wiśniową :P
-1 agrestowa
-gruszkowa
-truskawkowa
-malinowa
-250 ml mleka skondensowanego, ja miałam słodzone a w przepisie było niesłodzone :)
PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj salaterkę o pojemności około 3l.
Rozpuść niebieską galaretkę w 250 ml wody, ostudź i wlej do salaterki.
Kolejna warstwa to również niebieska galaretka rozpuszczona  200 ml wody, po ostudzeniu dodajesz 50 ml mleka skon.
Wylej ją na zastygniętą 1 warstwę.
Tak samo postępuj z resztą galaretek, czyli na zwykłą tą  z mlekiem itd.
Sekwencja kolorów zależy od ciebie :)



Ciasteczka na zakończenie wakacji :)

Ostatnio opiekując się kuzynką zrobiłyśmy takie sobie ciasteczka 
Przepis z mojego bloga, polewa z roztopionej czekolady i ozdoby z....to co było w szafce :P

niedziela, 14 lipca 2013

Tiramisu

Bardzo długo nie dodawałam postów za co gorąco was przepraszam :)
Dziś wstawiam dla was przepis na pyszne i zawsze wychodzące tiramisu, które robiłam już drugi raz :)
Przepis ze strony :
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_wloska/tiramisu/tiramisu.html

Składniki:
30 dag podłużnych biszkoptów do tiramisu
50 dag mascarpone
4 jajka, w temperaturze pokojowej
4 łyżki drobnego cukru kryształu lub cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
50 ml likieru amaretto
2 łyżki ciemnego kakao



Wykonanie:

  • Kawę rozpuścić w niepełnych 2 szklankach ciepłej wody, dodać likier i ostudzić.
  • Do żółtek wsypać 2 łyżki cukru i utrzeć mikserem na puszysty krem (ucierać przez minimum 15 minut). Dodać mascarpone i wymieszać łyżką.
  • Do białek (można użyć wszystkie lub tylko 2 białka) dodać szczyptę soli i ubić na bardzo sztywną pianę. Stopniowo wsypywać pozostały cukier cały czas ubijając. Ubijać jeszcze przez kolejne 3 minuty, a następnie połączyć z masą mascarpone.
  • Połowę biszkoptów na moment zanurzać w kawie. Układać w naczyniach lub w jednym większym naczyniu szklanym lub formie żaroodpornej. Wyłożyć połowę kremu i posypać przez sitko połowę kakao. Ułożyć drugą warstwę powtarzając nasączanie biszkoptów i układanie kremu.
  • Deser włożyć na co najmniej 5 godzin do lodówki. Przed podaniem posypać tiramisu resztą kakao. Deser podawać schłodzony.



poniedziałek, 17 czerwca 2013

Panna Cotta

Wczoraj zrobiłam panne cotte  i wyszła pyszna! ! !
Fakt, nie chciało mi się robić sosu truskawkowego ale ze świeżymi też było bardzo smaczne :)
Przepis ze strony:

No i ja zrobiłam w złych naczynkach :(
Moje były zwężane u góry przez co nie mogłam ich wyjąć, ale następnym razem nie zrobię tego błędu :)




Składniki, 4 większe porcje (lub 6 mniejszych):

3 łyżeczki żelatyny w proszku
1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
250 ml śmietanki kremówki (dobrej jakości, płynnej, z kartonika, UHT, 30% lub 36%)
250 ml pełnego mleka
80 g cukru
1 łyżka rumu (niekoniecznie)
1 łyżka białego wina (niekoniecznie)

Do podania: świeże maliny lub truskawki, mus lub sos owocowy


Przygotowanie:
  • Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na 5 minut. Laskę wanilii przepołowić wzdłuż na pół i łyżeczką wyskrobać ziarenka.
  • Do rondelka wlać śmietankę kremową i mleko, dodać cukier, ziarenka wanilii i przepołowioną laskę lub ekstrakt z wanilii. Mieszając podgrzewać aż cukier się rozpuści.
  • Dodać rum i wino, doprowadzić do zagotowania i szybko odstawić z ognia. Dodać namoczoną żelatynę i mieszać energicznie przez około minutę, aż cała żelatyna się rozpuści.
  • Mieszankę wlać do 4 filiżanek (każda po 125 ml) lub 6 mniejszych naczynek. Odstawić do wystudzenia (można na dwór, gdy jest chłodno). Po ostudzeniu filiżanki przykryć kawałkiem folii i wstawić do lodówki do stężenia, na około 4 - 5 godzin, lub najlepiej na całą noc.




środa, 5 czerwca 2013

Irlandzkie tiramisu

Ostatnio szukam przepisów na coś równie dobrego jak Diabelskie ciasto Nigelli. Szukam i szukam, i w końcu znalazłam parę przepisów. Nie zrobię wszystkich więc wybrałam jeden dla siebie, a innymi się z wami podzielę :)
Uwielbiam przepisy Nigelli, są diabelsko smaczne :P
Przepis ze strony:
http://www.nigellalawson.pl/przepisy/pysznosci/irlandzkie_tiramisu.php

SKŁADNIKI :
  1. 350ml kawy espresso wystudzonej; zrobionej z 350ml wody i 9 łyżeczek rozpuszczalnej kawy espresso
  2. 250ml kremowego liSkładnikikieru Baileys
  3. 2 x 200g paczki Savoiardi (włoskich herbatników)
  4. 2 jajka
  5. 75g drobnego cukru
  6. 500g serka mascarpone
  7. 2 1/2 łyżeczki kakao

PRZYGOTOWANIE:

W płytkiej misce wymieszaj kawę z 175ml likieru Baileys. Herbatniki zanurz w przygotowanym płynie i pozwól im nasiąknąć z każdej strony, tak by były wilgotne, ale nie mokre. Ułóż warstwę namoczonych herbatników w szklanym naczyniu.
Oddziel białka od żółtek; pozostaw białko z jednego jajka. Wymieszaj dwa żółtka z cukrem, następnie dodaj 75ml likieru Baileys i serek mascarpone. Całość wymieszaj tak by powstała puszysta masa.
Ubij białko z jednego jajka i dodaj do masy z serka mascarpone. Następnie połowę masy rozsmaruj na ułożonych wcześniej herbatnikach.
Ułóż kolejną warstwę namoczonych herbatników i rozsmaruj na nich resztę masy serowej.
Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na noc. Bezpośrednio przed podaniem posyp wierzch tiramisu 2 1/2 łyżeczki kakao.

Irlandzkie Tiramisu

sobota, 1 czerwca 2013

PANCAKES

Ostatnio robiłam pancakes.
Wyszły pyszne, a do nich zrobiłam "syrop" kakaowy ;)
Przepis ze strony:
http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/pancakes/pancakes.html#toc2

kładniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 75 g rozpuszczonego masła
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli
Wykonanie:
Mąkę przesiewam, jajka roztrzepuję, mieszam z mlekiem i pozostałymi składnikami, na końcu dodając masło. Odstawiam na 15 minut. Ciasto smażę na suchej patelni teflonowej, bez dodatkowego tłuszczu, na średnim ogniu, tak aby dać ciastu szansę na wyrośnięcie. Delikatnie przewracam na drugą stronę, przy użyciu szerokiej łopatki.

poniedziałek, 27 maja 2013

niedziela, 19 maja 2013

SZARLOTKA

Zainspirowana szarlotką z kawiarni postanowiłam zrobić swoją. Przepis wzięłam z stronki
http://potrawyregionalne.blogspot.com/2011/11/szarlotka-ciasto.html
Ale...ciasto powinno się chłodzić nawet podam godzinę, bo ja ze swoim tak się męczyłam, trzymałam około pół godzinki...Radzę mrozić dłużej :)



Pomarańczoy KitKat

Witam moje niewielkie grono czytelników :)
Dziś chciałabym się z wami podzielić moim odkryciem. Wiedziałam że w Japonii można dostać wszelkie smaki KitKat'ów i że w Polsce takiego wyboru nie mamy...A ty taka niespodzianka...Robię zakupy w tesco i coś mnie skłoniło do zajrzenia na regał przy kasach z promocjami..Znalazłam tak KitKaty o smaku pomarańczowym.
Jak smakują?
Jak zwykłe KitKaty ale z pomarańczową nutką, ten smak nie dominuje ale jest go czuć.



wtorek, 7 maja 2013

Sernik straciatella


  • BISZKOPT:
  • 4 jajka
  • 120 g mąki
  • 90 g cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oliwy
  • MASA SEROWA:
  • 800 g białego, mielonego sera sernikowego
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 1 czekolada mleczna
  • 1 czekolada gorzka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 łyżki żelatyny
  • pół szklanki wrzącej wody
Biszkopt:
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. W osobnej misce ucieramy żółtka z cukrem na jasną, gładką masę. Mąkę przesiewamy i dodajemy kakao oraz proszek do pieczenia. Łączymy białka z masą żółtkową oraz przesianą mąką z dodatkami i bardzo delikatnie mieszamy, aby białka nie opadły.
Dno tortownicy (26 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej masę biszkoptową. Biszkopt wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 15 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt chłodzimy.
Masa serowa:
W  połowie szklanki wrzącej wody rozpuszczamy żelatynę, dokładnie mieszamy (najlepiej widelcem) i odstawiamy.
Na desce siekamy całą czekoladę mleczną oraz czekoladę gorzką (odkładamy jeden rządek gorzkiej czekolady do ozdobienia sernika).
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno.
W osobnej misce miksujemy ser twarogowy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy przestudzoną, tężejącą żelatynę cały czas miksując. Do połączonej masy dodajemy ubitą śmietanę oraz posiekaną czekoladę i wszystko dokładnie mieszamy, lub miksujemy chwilę za bardzo niskich obrotach.
Masę serową przelewamy na przestudzony biszkopt, równamy na górze i wstawiamy na noc do lodówki, aby zastygł.
Przed wyjęciem sernika z tortownicy, należy go dokładnie odkroić od brzegów formy.
Zaraz przed podaniem, posypać górę pozostałą, startą na tarce gorzką czekoladą.
Smacznego!!


piątek, 3 maja 2013

Rolada z karmelem :)


Biszkopt:

5 jajek (białka i żółtka osobno)
5 łyżek cukru kryształ
5 łyżek mąki pszennej (przesianej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i ubijać jeszcze kilka minut. W osobnej misce ubić żółtka i dodać do białek. Wsypać przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać.
Rozłożyć na prostokątnej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ja piekłam na blasze z wyposażenia piekarnika.
Piec ok.13 minut w 170 st C.

Po upieczeniu biszkopt od razu wyciągnąć z piekarnika i przełożyć (papierem do góry) na rozłożoną kuchenną ściereczkę. Zdjąć papier i delikatnie zwijać w roladę. Zostawić do całkowitego ostygnięcia.

MASA KRÓWKOWA ^^
masa krówkowa i ok 150 g masła

Masło i margarynę ucieramy razem - stopniowo dodajemy masę krówkową, gotowy krem rozkładamy na rozwiniętej ponownie roladzie, na brzegu układamy szerokie paski stężałej galaretki i zawijamy całość w rulon.




poniedziałek, 29 kwietnia 2013

Tarta

Zrobiłam ją ze starego przepisu który już na mojej stronie się pojawił, ale dałam sporo innych dodatków, między innymi:
- boczek, tuńczyk(zrobiłam 3 rodzaje tart ^^), kurczak i dałam inne przyprawy do cebuli :)


sobota, 27 kwietnia 2013

Cisto krówka ^^








Lecznicze właściwości owoców i warzyw

O tym że owoce i warzywa mają wiele witamin itp. to już wiadomo nie od dziś :) Ale czy kiedyś zastanawialiście się  dogłębniej o ich właściwościach??
Postanowiłam zbadać ten temat i podzielić się  z wami moimi odkryciami.
Taka tam mała tabelka, co i na co działa :P

WarzywaSok wspomaga leczenie:




Buraki

  • Wzmacnia odporność organizmu na choroby o podłożu wirusowym
  • Anemia,
  • Angina,
  • Artretyzm
  • Alergie
  • Awitaminoza,
  • Gruźlica,
  • Białaczka,
  • Bezsenność,
  • Bóle, grypa, reumatyzm, katar i kaszel
  • Nadciśnienie i niedociśnienie krwi, niedomagania i choroby wątroby,
  • Obstrukcja, zaparcia, kamienie,
  • Klimakterium
  • Zakłócenia pracy serca, oczyszczanie wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego, 
  • Łuszczyca, 
  • Żylaki, wrzody



Botwina

  • Dolegliwości żołądkowe
  • Skleroza, Schorzenia pęcherza
  • Reumatyzm,
  • Otyłość
  • Bóle stawów
  • Odmrożenia
  • Wzmacnia układ nerwowy
  • Miażdżyca
  • Rozpuszcza kamienie
  • Zaparcia
  • Łysienie
  • Niedobór witamin

Brukselka

  • Wzmacnia odporność organizmu
  • Cukrzyca( zwłaszcza insulino - zależna)
  • Przywraca prawidłowa pracę trzustki




Czosnek

  • Obniża poziom cholesterolu
  • Przeciwdziała miażdżycy
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Przeziębienia i grypa
  • Robaki ( owsiki i glisty)
  • Dolegliwości żołądkowe, wrzody
  • Reumatyzm
  • Artretyzm
  • Infekcje wirusowe
  • Zapalenie ucha środkowego
  • Zakrzepowe zapalenie żył
  • Infekcje oskrzeli i płuc
  • Dur brzuszny
  • Gruźlica
  • Grzybica
  • Uwalnia organizm od pasożytów
  • Posocznica ( sepsa)
  • Wrzody i ropienie


Cykoria

  • Cukrzyca
  • Zwiększa wydzielanie soków trawiennych
  • Anoreksja
  • Poprawia apetyt
  • Kamica żółciowa
  • Schorzenia śledziony
  • Nadwzroczność i krótkowzroczność
  • Wątroba i woreczek żółciowy
  • Wyczerpanie fizyczne i psychiczne
  • Reumatyzm
  • Hemoroidy, żylaki odbytu


Dynia

  • Budulec kości i zębów
  • Anemia
  • Pobudza pracę mięśnia sercowego
  • Pobudza perystaltykę jelit
  • Choroby nerek i pęcherza
  • Nadciśnienie
  • Przemiana materii
  • Robaki i tasiemiec
  • Przeczyszczająco
  • Gruczoł krokowy
  • Nerwice, uspokaja nerwy


Fasola

  • Cukrzyca ( zwłaszcza insulino- zależna)
  • Obrzęki
  • Schorzenia nerek i pęcherza
  • Choroby gośćcowe
  • Rwa kulszowa
  • Dna
  • Dolegliwości skórne
  • Egzema
  • Rany, oparzenia, odmrożenia
  • Może uaktywnić pracę trzustki

Gorczyca

  • Hemoroidy


Kapusta

  • Obrzęki
  • Choroby wrzodowe
  • Anemia
  • Nieżyty i owrzodzenie żołądka i dwunastnicy
  • Zapalenie stawów
  • Owrzodzenie goleni
  • Egzema, rany
  • Robaki jelitowe
  • Oczyszczanie śluzów żołądka i jelit

Karczoch

  • Obniża poziom cholesterolu
  • Działa moczopędnie
  • Cukrzyca
  • Stwardnienie tętnic
  • Schorzenia wątroby i pęcherzyka żółciowego
  • Nerki, Żółtaczka, Arterioskleroza



Marchew

  • Antynowotwrowo
  • Układ trawienny
  • Zapobiega procesom gnilnym w jelitach
  • Doskonały lek na choroby oczu
  • Oczyszcza organizm ze … śluzu
  • Likwiduje wrzody żołądka i dwunastnicy
  • Wzmacnia system odpornościowy
  • Zwiększa odporność na infekcje
  • Oczyszcza wątrobę
  • Wspomaga w leczeniu alergii
  • Różnego rodzaju alergie skóry, uczulenia,
  • Egzemy (wypryski),
  • Choroby układu limfatycznego zanikają po regularnym piciu soku z marchwi.


Ogórek

  • Stany zapalne
  • Zapalenie dróg oddechowych
  • Zapalenie płuc
  • Gruźlica
  • Upławy
  • Choroby nerek
  • Choroby wątroby i trzustki
  • Przebarwienia skóry
  • Łojotok
Papryka

  • Antynowotworowo
  • Wspomaga prawidłową budowę kości,
  • paznokci, włosów i skóry
  • Trądzik , wysypki, ropne wypryski
  • Plamy wątrobowe u starszych osób
  • Gazy, kolki jelitowe
Pietruszka

  • Anemia
  • Dolegliwości wątroby
  • Niestrawność
  • Kamienie moczowe
  • Wzdęcia
  • Reumatyzm
  • Zakażenia
  • Dolegliwości nerek ( piasek )
Pomidor

  • Awitaminoza
  • Wzmocnienie organizmu
  • Zaparcia
  • Dolegliwości wątroby i woreczka żółciowego
Por

  • Dusznica
  • Wypryski
  • Kamica moczowa
  • Regulacja stolca
  • Antybakteryjnie
  • Doskonały na cerę
Rzepa

  • Ropnie, wrzody, trądzik
  • Osteoporoza
  • Zaziębienia
  • Kamica dróg żółciowych
  • Kamica nerkowa
  • Kaszel
  • Nieżyt oskrzeli
  • Wzmocnienie włosów

Rzeżucha

  • Trawienie
  • Robaki
  • Wybielanie cery
  • Wypadanie włosów
  • Oparzenia
  • Cukrzyca

Rzodkiewka

  • Piasek w nerkach
  • Kaszel, flegma w płucach
  • Kamica żółciowa
  • Kamienie nerkowe i moczowe
  • Zatrzymanie żółci
  • Robaki
  • Reumatyzm


Sałata

  • Oczyszczanie organizmu
  • Pobudza gruczoły trawienne
  • Przeciwbólowo
  • Nasennie
  • Cukrzyca
  • Przeciwkaszlowo
  • Obniża poziom cukru
  • Poprawia pracę wątroby
  • Pobudza krążenie krwi
  • Porost włosów

Seler

  • Dolegliwości żołądkowe
  • Skleroza
  • Schorzenia pęcherza
  • Reumatyzm
  • Otyłość
  • Bóle stawów
  • Odmrożenia
  • Wzmacnia układ nerwowy
  • Jako afrodyzjak
  • Miażdżyca
  • Rozpuszcza kamienie
  • Zapobiega zaparciom
  • Łysienie
  • Niedobór witamin

Szczaw

  • Przewód pokarmowy
  • Pęcherzyk żółciowy
  • Wątroba
  • Niedokrwistość
  • Choroby sercowo – naczyniowe
  • Regeneracja błony śluzowej i jelit


Szparag

  • Antynowotworwo
  • Katarakta
  • Choroby serca
  • Opóźnia objawy starzenia
  • Silnie moczopędny
  • Reumatyzm
  • Podagra
  • Zapalenie wielonerwowe
  • Zapalenie gruczołu krokowego u mężczyzn


Szpinak

  • Działa na czynności wydalnicze śluzówek
  • żołądka i trzustki
  • Antynowotworowo
  • Chroni wzrok
  • Zmniejsza ryzyko chorób serca
  • Reguluje ciśnienie
  • Zaparcia - nawet najcięższe formy
  • Otyłość
  • Żeby, dziąsła
  • Wrzody jelit
  • Zapalenie stawów
  • Czyraczność
  • Regulacja ciśnienia
  • Bóle głowy również migrenowe
  • Reumatyzm
  • Obrzęki kończyn
  • Zaburzenia funkcjonowania serca
  • Złośliwa anemii
  • Rozstrój nerwowy
  • Zaburzenia wydzielania nadnerczy i tarczycy
  • Zapalenie nerek
  • Zapobiega depresji
  • Częste krwotoki
  • Utrata sił


Ziemniaki

Zapobiega mutacji komórek ( działa anty- nowotworowo)

  • Miarowy rytm serca
  • Stabilizuje ciśnienie
  • Wrzody żołądka i dwunastnicy
  • Kaszel
  • Nadkwasota
  • Kamienie nerkowe
  • Reumatyzm
  • Poprawa wyglądu skóry
  • Niedomagania układu trawiennego
  • Oczyszczająco na jelito grube


Agrest

  • Reumatyzm
  • Stany zapalne skóry
  • Normalizuje przemianę materii
  • Odkwaszanie krwi i tkanek
  • Schorzenia wątroby i woreczka żółciowego
  • Zaparcia
  • Otyłość
  • Oczyszczanie
  • Zaburzenia przemiany materii
  • przeziębienia


Ananas

  • Odtruwanie organizmu
  • Choroby układu pokarmowego
  • Układ odpornościowy organizmu
  • Cukrzyca
  • Wątroba
  • Nerki
  • Zaburzenia sercowe
  • Anemia
  • Zaburzenia nerwowe
  • Obrzęki
  • Angina przeciwbólowo
  • Jelita
  • Antynowotworowo

Arbuz

  • Zapalenie miedniczek nerkowych
  • Piasek i kamienie w nerkach
  • Stany zapalne dróg moczowych
  • Miażdżyca
  • Schorzenia sercowo- naczyniowe
  • Usuwa nadmiar cholesterolu
  • Oczyszczanie organizmu
  • Nadmiar cholesterolu
  • Cukrzyca
  • Zapalenie stawów

Aronia

  • Miażdżyca
  • Nadciśnienie
  • Zaburzenia systemu nerwowego
  • Przemiana materii
  • Regeneracja tkanki kostnej
  • Zwalczanie zarazki
  • Przeciwbronchitowo
  • Wspomaganie procesów krwiotwórczych
  • Łagodzi skutki radioterapii
  • Egzemy
  • Choroby skórne
  • Nadciśnienie
  • Oparzenia słoneczne

Avocado

  • Obniża poziom cholesterolu
  • Reguluje wysokie ciśnienie krwi
  • Hamuje rozwój katarakty
  • Antynowotworowo
  • Anemia
  • Dolegliwości żołądkowe


Brzoskwinia

  • Ułatwia trawienie
  • Odchudzanie
  • Nerki
  • Reumatyzm
  • Anemia
  • Moczopędnie
  • Choroby zaburzenia czynności serca i
  • Krążenia

Brusznica

  • Gruźlica
  • Krwotoki maciczne
  • Malaria
  • Przeciwzapalnie
  • Antyseptycznie
  • Kaszel
  • Moczopędnie
  • Reumatyzm
  • Awitaminoza i hipowitaminoza
  • Kamica nerkowa
  • Nieżyt żołądka, biegunki
  • Infekcje pęcherz, nerek ( bakterie coli)
  • Nadciśnienie
  • Przeziębienia


Czarna
jagoda

  • Infekcje pęcherza
  • Biegunka
  • Poprawa wzroku
  • Obniżają ryzyko chorób serca
  • Obniża poziom cholesterolu i LDL
  • Żylaki i owrzodzenia skóry
  • Kamica nerkowa
  • Zaburzenia trawienia
  • Przeciwzapalnie na błony śluzowe żołądka i
  • Jelit
  • Zatrucia


Czarna porzeczka

  • Reumatyzm
  • Choroby płuc
  • Kamica moczowa
  • Migrena
  • Żółtaczka
  • Gościec
  • Miażdżyca
  • Pęcherz
  • Kamica dróg żółciowych
  • Kolki i biegunki
  • Dolegliwości serca
  • Odporność organizmu
  • Schorzenia nerek i wątroby
  • Gronkowiec. paciorkowiec, grzyby
  • Stwardnienie rozsiane
Czereśnia

  • Trzustka
  • Wątroba
  • Perystaltyka jelit
  • Zapalenia dróg żółciowych i moczowych
  • Piasek w nerkach
  • Pęcherz moczowy
  • Choroby serca, krążenia
  • Schorzenia wątroby
  • Pozytywnie działa na czynności tarczycy
  • Pobudza apetyt
  • Poprawia przemianę materii
  • Leczy reumatyzm
  • Artretyzm
  • Miażdżyca
  • Cukrzyca

Porzeczka czerwona i biała

  • Przeziębianie
  • Przeczyszczająco
  • Chrypka
  • Anemia
  • Hipowitaminoza
  • Cukrzyca
  • Pobudza apetyt
  • Czynności żołądka i jelit
  • Przeciwzapalnie
  • Oczyszcza krew
  • Tamuje krwawienie






Cytryna

  • Awitaminoza
  • Stwardnienie tętnic
  • Żółtaczka
  • Kamica moczowa, 
  • Podagra, 
  • Zapalenie korzonków,
  • Nieżyt żołądka,
  • Grzybice, 
  • Egzemy, 
  • Przeziębienia, 
  • Schorzenia wątroby woreczka,
  • Choroba wieńcowa, 
  • Dusznica bolesna, 
  • Kamienie żółciowe, 
  • Gruźlica, 
  • Uporczywy kaszel, 
  • Chrypka, 
  • Katar, 
  • Dziąsła – stany zapalne ( afty), 
  • Reumatyzm, 
  • Nerwica serca, 
  • Rozszerzone pory, 
  • Skurcze nóg, 
  • Poprawa cery , 
  • Infekcje epidemiczne, 
  • Odmrożenia

Daktyle

  • Zapalenia gardła
  • Środek wzmacniający
  • Biegunka
  • Schorzenia serca i naczyń wieńcowych

Dzika Róża

  • Gruźlica, kaszel
  • Biegunki
  • Kamienie nerkowe i żółciowe
  • Nadciśnienie
  • Reumatyzm
  • Choroby serca i wątroby, 
  • Nerki i żołądek,
  • Krwawiące hemoroidy

Figi

  • Odmrożenia
  • Owrzodzenia skóry
  • Moczopędnie i napotnie
  • Choroby serca i nerek
  • Hamuje rozwój guzów
  • Na trawinie i wypróżnianie


Głóg

  • Klimakterium
  • Zaburzenia sercowe (niewydolność)
  • Nerwice
  • Regulacja ciśnienia
  • Miażdżyca
  • Nadciśnienie tętnicze

Granat

  • Bóle żołądka 
  • Biegunka
  • Rozstroje żołądkowo – jelitowe
  • Uporczywe bóle głowy
  • Miażdżyca tętnic
  • Nadciśnienie
  • Astma oskrzelowa
  • Zapalenie gardła

Grapefruit

  • Nadciśnienie
  • Odporność organizmu
  • Mięsień sercowy
  • Zaburzenia wątroby
  • Przemiana materii
  • Miażdżyca
  • Żylaki


Grusza

  • Gorączka
  • Dolegliwości trawienia
  • Biegunki
  • Kamica moczowa
  • Zapalenie gardła
  • Derce
  • Anemia
  • Cukrzyca
  • Kaszel, 
  • Gruźlica, 
  • Zadyszka

Jabłoń

  • Awitaminoza
  • Biegunka
  • Kaszel
  • Otyłość
  • Oczyszczanie wątroby i dróg żółciowych
  • Reumatyzm
  • Artretyzm
  • Cholesterol
  • Serce

Jeżyna

  • Cukrzyca
  • Wzmocnienie włosów, paznokci i zębów
  • Reguluje pracę przewodu pokarmowego
  • Zapobiega miażdżycy tętnic
  • Działa moczopędnie
  • Kaszel
  • Stany zapalne jamy ustnej
  • Zapalenie okostnej
  • Żylaki
  • Rekonwalescencja po chorobach
  • Choroby niedokrwistości
  • Anemia
  • Biegunki
  • Grypa, katar,
  • Pleśniawki,
  • Pryszczyca

Kiwi

  • Ułatwia procesy trawienne
  • Ogólne osłabienie
  • Uporczywy kaszel
  • Gruźlica płuc
  • Próchnica zębów
  • Awitaminoza
  • Chroniczne zaparcia
  • Zatrucia
  • Po zapaleniu wątroby


Malina

  • Wszelkiego rodzaju przeziębienia
  • Obniża temperaturę, Wywołuje poty
  • Reguluje ciśnienie krwi
  • Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, odbytu, trzustki, prostaty, piersi
  • Anemia
  • Choroby nerek, wątroby, woreczka żółciowego, systemu nerwowego
  • Miażdżyca
  • Anemia
  • Zaburzenia żołądkowo – jelitowe
  • Gronkowiec, pleśniaki, drożdżaki

Mandarynka

  • Przemiana materii
  • Pobudza apetyt
  • Awitaminoza
  • Przeciwgorączkowo
  • Polepszenie trawienia
  • Uporczywy kaszel
  • Grzybobójczo


Pomarańcza

  • Awitaminoza
  • Anemia ( niedobór żelaza)
  • Nadciśnienie
  • Reumatyzm
  • Miażdżyca tętnic
  • Choroby wątroby i nerek
  • Oczyszcza z trucizn
  • Spowalnia procesy starzenia organizmu
  • Pobudza apetyt
  • Reguluje czynności wydalnicze
  • Wzmacnia siły odpornościowe organizmu
  • Właściwości przeciwnowotworowe


Śliwa

  • Reguluje trawienie i wypróżnianie
  • Pobudza wydzielanie żółci do jelit
  • Usuwa cholesterol z organizmu
  • Miażdżyca tętnic
  • Nadciśnienie
  • Dolegliwości pęcherzyka żółciowego
  • Anemia
  • Wzmacnia organizm
  • Działanie moczopędne
  • Choroby wątroby
  • Choroby serca
  • Choroby nerek

Truskawki

  • Choroby skóry i dziąseł
  • Przeciwgorączkowo
  • Działa krwiotwórczo i oczyszcza krew
  • Wspomaga mięsień sercowy
  • Ułatwia wydalanie płynów
  • Nadciśnienie
  • Miażdżyca
  • Pobudza perystaltykę jelit
  • Reumatyzm i artretyzm
  • Bakteriobójczo – gronkowce, paciorkowce
  • Skuteczny w leczeniu infekcji ( bardzo groźnych bakterii)
  • Zakażenia powstałe w jelitach


Winogrono

  • Moczopędnie
  • Zaparcia
  • Zaburzenia przemiany materii
  • Lekkie zatrucia pokarmowe
  • Choroby nerek
  • Choroby wątroby
  • Przeziębienie
  • Anemia
  • Astma oskrzelowa
  • Hemoroidy
  • Wyczerpanie nerwowe
  • Otyłość


Wiśnia

  • Infekcje i przeziębienia
  • Oczyszcza z toksycznych związków
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Stany zapalne dróg oddechowych
  • Gorączka
  • Epilepsja
  • Chroniczne zaparcia
  • Anemia, Wątroba, Serce
  • Bakteriobójczo gronkowce i paciorkowce
  • Ropne zakażenia, Leczenie czerwonki, 
  • Miażdżyca
  • Żółtaczka, 
  • Okłady na rany, 
  • Krwawienia z nosa

Żurawina

  • Zapalenie nerek
  • Zapalenie pęcherza moczowego
  • Napotnie i przeciwgorączkowo
  • Zapobiega chorobom serca
  • Zakrzepy
  • Wpływa na rozszerzenie naczyń krwionośnych
  • Arterioskleroza
  • Wątroba
  • Nerwy
  • Przeziębienie
  • Kamicy nerkowej
  • Wzmacniający odporność organizmu
  • Miażdżyca


Babka wąskolistna
  • Obniża gorączkę 

Bez czarny

  • Pobudza nerki
  • Biegunki

Borówka brusznica

  • Tasiemiec
  • Dezynfekuje

Brzoza biała

  • Moczopędnie
  • Reumatyzm
  • Napotnie
  • Oczyszcza i odkwasza organizm

Fiołek trójbarwny

  • Moczopędnie
  • Choroby skóry
  • Przeciwzapalnie

Jagoda czarna

  • Nieżyt dróg oddechowych
  • Stany zapalne jamy ustnej

Łopian

  • Zewnętrznie - wrzody, nie gojące się rany
  • Wewnętrznie: wrzody i nerwice żołądka

Mięta pieprzowa

  • Rozkurczowo
  • Dezynfekuje
  • Wzdęcia, nudności, bóle brzucha
  • Pobudza żołądek
  • Uśmierza ból
  • Zewnętrznie - bóle reumatyczne
  • Nerwobóle
  • Reumatyzm
  • Złe trawienie tłuszczów


Miłorząb Japoński

  • Zakrzepica
  • Poprawia krążenie mózgowe
  • Udary mózgu
  • Cukrzyca
  • Choroba wieńcowa
  • Wzmacnia naczynia krwionośne
  • Dotlenia mózg
  • Zawał serca , też profilaktyka
  • Miażdżyca
  • Poprawia pamięć i koncentrację
  • Wyczerpanie psychiczne
  • Choroba Alzheimera
  • Poprawia koncentrację dla aktywnych i uczących się
  • Drętwienie i mrowienie kończyn
  • Usprawnia mikrokrążenie
  • Poprawia ostrość widzenia
  • Zaćma



Pokrzywa

  • Cukrzyca, obniża poziom cukru
  • Choroby pęcherza
  • Działa moczopędnie
  • Nieżyty żołądkowo-jelitowe
  • Choroby układu oddechowego
  • Przeciwbiegunkowo
  • Hamuje krwotoki
  • Białaczka
  • Zwiększa ilość czerwonych krwinek
  • Wzmacnia i czyści krew
  • Chroni przed wirusami
  • Przeciwnowotworowo
  • Kąpiele i płukanie ust
  • Krzywica,
  • Niedokrwistość,
  • Przemiana materii
  • Gościec
  • Prostata


Rokitnik zwyczajny

  • Nadciśnienie
  • Chroniczne choroby żołądka
  • Choroby serca
  • Drogi oddechowe
  • Gościec
  • Ropne podrażnienia skóry
  • Oparzenia
  • Odmrożenia
  • Odleżyny
  • Egzemy
  • Uszkodzenia skóry i błon śluzowych przez promieniowanie radioaktywne
  • Biegunki
  • Profilaktyka i leczenie infekcji bakteryjnych
  • Osłabiona odporność
  • Biegunka
  • Stany zapalne narządów rodnych
  • Awitaminoza