wtorek, 23 września 2014

Tort z gruszkami

Wiem że miałam bywać tu częściej, ale wracam codziennie ok. 16 a nawet później i naprawdę nie mam siły aby jeszcze robić tu dla was notatki często i regularnie :(
Dziś przedstawiam wam kolejny tort, gruszkowy z dżemem który upiekłam na urodziny małego kuzyna :)

BISZKOPT:

  • 5 dużych jajek 
  • 15 dag cukru 
  • łyżka kakao ciemnego+ tyle mąki,żeby razem było 15 dag 
  • łyżeczka proszku do pieczenia 


KREM:
  • 750 ml śmietanki kremówki (30 % tłuszczu)
  • 1 Polewa gotowa deserowa Dr. Oetkera
  • Śmietan-fixy Dr. Oetkera
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 puszki gruszek w syropie
  • słoik dżemu ananasowego niskosłodzonego

BISZKOPT:
 Wystudzony biszkopt przekroić na trzy części. Nasączyć. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Gruszki osączyć, pokrajać w ćwiartki. Na dolnej część ciasta rozsmarować dżem, nałożyć gruszki (część zostawić do dekoracji), przykryć blatem biszkoptowym, nałożyć połowę śmietany, przykryć ostatnią częścią ciasta. Boki tortu i górę posmarować pozostałą śmietaną. Za pomocą szprycy udekorować wierzch toru. Ćwiartki gruszek jednym końcem zanurzyć w rozpuszczonej polewie czekoladowej, ułożyć na torcie.

MOJE UWAGI:
1. Polewa, nie musi być przecież tej firmy :P
2. Gruszki zerwałam z ogrodu i ugotowałam w wodzie z cukrem
To chyba wszystko, a i  miałam dżem n brzoskwiniowy.
Tort był pyszny, można go modyfikować: dać inne owoce, białą czekoladę no możliwości jest wiele :)