http://kuchennefascynacje.blox.pl/2013/11/Ciasto-mocha-z-przyprawa-5-smakow.html
Składniki :
113 g gorzkiej lub półsłodkiej czekolady ( użyłam 70% miazgi kakaowej )
2 łyżeczki kawy granulowanej rozpuszczalnej ja użyłam tej kremowej, nie w granulkach
1 szklanka masła o temperaturze pokojowej
1 i 2/3 szklanki brązowego cukru(ja użyłam zwykłego, białego)
2 duże jaja
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 i 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków, ja użyłam przyprawy Garam Masala ponieważ miała identyczny skład
1/2 łyżeczki soli
1 filiżanka wrzącej wody
Czekoladę rozpuszczamy kąpieli wodnej, mieszamy z kawą odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.
Do osobnej miski przesiewamy mąkę, sodę, przyprawy, sól.
Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Następnie dodajemy po jednym jajku i ekstrakt. Dodajemy czekoladę, dokładnie miksujemy aż składniki się połączą.
Do masy maślanej dodajemy naprzemiennie mąkę z wrzątkiem mieszając delikatnie ale dokładnie po każdym dodaniu. Kiedy składniki ładnie się połączą ( ciasto będzie rzadkie ) przelewamy masę do keksówki o wymiarach wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temp. 190°C przez 30 minut, po tym czasie zmniejszamy temp. do 160°C i pieczemy kolejne 20 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Ciasto jest strasznie ciemne, czarne dlatego zdjęcia są mało atrakcyjne :)
A jak Ci smakowało ? I mam takie mało pytanko. Dlaczego nie napiszesz własnymi słowami tylko przekopiowałaś cały tekst ? generalnie powinnam naskoczyć na Ciebie ale podałaś źródło więc jest ok. Chodzi mi tylko o to,ze ja poświęciłam dużo czasu na tłumaczenie przepisu,potem napisanie na blogu a Ty tak po prostu przekopiowałaś nawet to co w nawiasach, też użyłaś takich zamienników ? Nie pisałabym tego ale ostatnio miałam sytuację gdzie dziewczyna wysłała moje zdjęcie z moim tekstem nawet komentarzem do przepisu na konkurs Lubelli. Dlatego teraz jestem uczulona. Tak na przyszłość,żebyś nie miała niemiłych sytuacji z tego powodu (bo widziałam takich sporo ) napisz przed przepisem cytuję za, podaj autora i po sprawie. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPrzepraszam, nie wiem jak ale nie zwróciłam uwagi na nawiasy :(
UsuńJuż wszystko poprawiam :)