Własna stronka na facebooku

Witam
Blog doczekał się własnej stronki na facebooku !
Długo się przymieżałam no ale w końcu postanowiłam założyć. Jak macie facebooka to lajkujcie. Będę bardzo wdzięczna.
https://www.facebook.com/pages/Mniami-Mniami/376441495796602

To jest link na stronkę ;)
Mam nadzieje że będzie kiedyś miała tyle wyświetleń co blog ;P

Piekielnie ostre kakao

SKŁADNIKI:
-śmietana 30%
-czekolada
-1/3 łyżeczki chili
Do garnka wlać śmietankę i zagrzać.
Dodać czekoladę i chili.
Poczekać aż się wszystko połączy w jedną całość ;)

https://www.facebook.com/#!/pages/Kot-ksi%C4%85%C5%BCki-i-gor%C4%85ce-kakao/463972076991914?fref=ts

Co zrobić aby biszkopt nie opadł?

 Co zrobić aby nasz biszkopt nie opadł?
Z tym problemem już się spotkałam gdy po raz pierwszy piekłam biszkopt. Postanowiłam że wstawię tu kilka porad co zrobić aby nasze ciasto nadal było wysokie takie jak powinno być ;)
Ale nawet jak wam ten biszkopt opadnie to się nie martwcie bo i tak jest dobre ;) Mi ostatnio opadł(robiłam go po raz pierwszy) ale i tak go przełożyłam i zjedli w mgnieniu oka ;)
Tu macie link do poprzedniego wpisu, ciasto z biszkoptem który mi opadł;P
http://mniamimniami.blogspot.com/2013/02/wasny-przepis-na-ciasto-z-biszkoptem.html

PORADY:

Gdy pieczemy biszkopt nie smarujemy brzegów tortownicy tłuszczem, ponieważ tłuszcz zmniejsza przyczepność ciasta do formy i ciasto tak dobrze nie wyrośnie - a po upieczeniu opadnie. 

Na spód tortownicy dajemy papier. Ja zawsze na papierze zapinam obręcz tortownicy, a pozostały papier delikatnie obrywam  - dzięki temu odpada przycinanie odpowiedniego krążka papieru i używania tłuszczu.

Nie wyciągać od razu z piekarnika

Gdy biszkopt się upiecze, po wyjęciu z piekarnika należy go rzucić w formie na podłogę z wysokości 50 cm, wówczas ciasto nie opadnie.

Do całkowitego wystudzenia biszkopt powinien zostać w wyłączonym piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach.

Japońskie czekoladki na Walentynki

Witam ;)
Ostatnio natrafiłam na fajny przepis na Japońskie czekoladki Walentynkowe. Postanowiłam że takie zrobię na 14 lutego. W  przepisie czekoladki trzyma się godzinkę w lodówce ale według mnie to zdecydowanie za mało ponieważ one wtedy sa kleiste i nie da się ich dobrze jeść. Moje przesiedziały w lodówce całą noc i teraz są podobne do czekoladek a nie taka mazia ;)
SKŁADNIKI:
-ok 100g czekolady (ja miałam 150g)
-3 łyżki śmietany (u mnie 30%)
-łyżka masła
PRZYGOTOWANIE:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.Gdy się już rozpuści dodajemy śmietane i mieszamy aż się połączą. Potem dodajemy jeszcze masło i gdy składniki się połączą to przelewany do jakiegoś naczynia. Odstawiamy na noc( w przepisie godzinkę ale nie polecam, chociaż na 2-3 godzinki)

3 kolorowa kawa

Do wykonania takiej "kawy" potrzebujemy"
-nutellę
-kakao
-mleko
-Kawę rozpuszczaną
-cukier
Na dół kubka wkładamy nutellę, na to wlewamy bardzo słodkie kakao a na koniec kawę posłodzoną, jeżeli ktoś chce ;)
Bardzo proste i bardzo smaczne ;) Moja wyglądała tak

Babka kakaowa

PS: Od razu mówie że trochę się u góry przypaliła bo miałam nową formę ;P Ale nic się nie czuło a babka była przepyszna ;)
Na stronce z której przepis brałam tej dziewczynie rónież się troche góra przypaliła a miała taką samą formę jak ja ;P
Babka kakaowa - SKŁADNIKI:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka maki
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 20 dag masła
• bułka tarta do formy

Masło roztopić i ostudzić .Jajka utrzeć z cukrem . Dodać masło , potem mąkę zwykłą i ziemniaczaną , proszek do pieczenia i kakao .Dobrze wymieszać .Wysmarować masłem długa foremkę do keksu i obsypać bułką tartą . Włożyć ciasto .Piekarnik rozgrzać do 180 * - wstawić ciasto i piec ok.1 godziny potem sprawdzić patyczkiem do ciasta czy jest upieczone . Wyjąć foremkę i ostudzić .Można polukrować albo posypać cukrem pudrem albo polać polewą czekoladową .

Desery na Walentynki cz.2

MUFFINY CZEKOLADOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY
Składniki, 12 muffinów:
• 150 g masła
• 150 g czekolady (dowolnej, mlecznej, białej, ja użyłam gorzkiej)
• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao
• 1 szklanka (190 g) cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2 duże jajka (L)
• 170 ml mleka






Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (u mnie góra i dół bez termoobiegu). Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Masło roztopić i ostudzić. Czekoladę pokroić na kawałeczki.
• Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao, kawą zbożową. Jeszcze raz przesiać w celu dokładnego wymieszania składników. Dodać cukier, cukier wanilinowy, wymieszać, odstawić.
• Jajka rozmiksować w drugiej misce razem z mlekiem i ekstraktem z wanilii (jeśli nie używaliśmy cukru wanilinowego).
• Teraz wszystkie składniki delikatnie łączymy za pomocą łyżki: do sypkich, przesianych składników dodajemy masę jajeczną i kilkakrotnie delikatnie mieszamy łyżką, dodajemy roztopione masło a za chwilę posiekaną czekoladę. Mieszamy krótko (3 - 4 ruchy łyżką), ciasto ma być lekko grudkowate, ale surowa mąka nie powinna być widoczna.
• Masę wyłożyć do papilotek i wstawić do piekarnika. Piec przez około 22 minuty, do czasu aż muffiny urosną, na wierzchu utworzy się skorupka a wetknięty patyczek będzie suchy

CZEKOLADA NA GORĄCO

Składniki, 2 - 4 porcje:
• 250 ml mleka
• 5 łyżek śmietanki kremowej 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/3 łyżeczki chili w proszku (ostrej papryki) lub kawałek papryczki chili - w ilości do smaku
• 1/3 łyżeczki cynamonu w proszku lub kawałek kory cynamonu
• 50 g gorzkiej czekolady



Dodatki (opcjonalnie):
• bita śmietana (śmietana kremowa 30% ubita z cukrem pudrem)
• płatki chili lub kakao lub cynamon



Przygotowanie:

• Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać cukier puder oraz świeżą papryczkę chili i korę cynamonu jeśli ich używamy (przyprawy w proszku dodajemy później). Podgrzewać na umiarkowanym ogniu co chwilę mieszając (nie zagotowywać).
• Czekoladę posiekać na małe kawałeczki i wsypać do bardzo ciepłego, ale niezagotowanego mleka. Mieszać aż czekolada się rozpuści cały czas podgrzewając ją na umiarkowanym ogniu. Po chwili dodać cynamon i chili w proszku lub płatki chili. Zagotować nie przerywając mieszania (około 7 - 10 minut).
• Podawać w małych filiżankach. Udekorować śmietanką kremówką ubitą z cukrem pudrem

TORT DEKADENCKI

Składniki:
Biszkopt kakaowy:
• 4 jajka (małe lub średnie)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/3 szklanki z lekką górką mąki pszennej
• 1/3 szklanki gorzkiego kakao

Mus czekoladowy:
• 150 g cukru (drobnego lub cukru pudru)
• 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka) + 3 żółtka
• 1 łyżka kakao
• 200 ml śmietanki kremówki 30%
• 100 g masła
• 250 g gorzkiej czekolady



Mus orzechowy:
• 1/2 szklanki masła orzechowego np. takiego
• 1/4 szklanki cukru trzcinowego
• 1 szklanka śmietanki kremowej 30% (bardzo zimnej)

• dekoracja: mielony cynamon, kakao
• wiśnie w syropie


Tortownice:
• 2 tortownice, większa i mniejsza, np. 24 cm i 20 cm lub 26 cm i 22 cm - biszkopt kurczy się po upieczeniu (może się tak zdarzyć, ale niekoniecznie). Dlatego po upieczeniu można go włożyć do mniejszej tortownicy tak aby wylać mus na równi z biszkoptem. Jeśli będzie taka potrzeba (druga tortownica będzie jeszcze mniejsza niż skurczony biszkopt, można go po prostu trochę przyciąć). Jeśli nie mamy mniejszej tortownicy, ciasto możemy zrobić w jednej tortownicy - pierwszy biszkopt wkładamy w tortownicę w której się piekł i wylewamy mus, przykrywamy drugim krążkiem (biszkopty będą nieco krótsze niż mus, ale całe ciasto i tak obkładamy musem orzechowym, więc nie będzie widać drobnej nierówności). Ciasto będzie trochę niższe, ale też się uda. Może brzmi to dość dziwnie, ale w rzeczywistości jest to proste do zrobienia:-)

Przygotowanie:

• Biszkopt kakaowy: dno tortownicy z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm lub 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków niczym nie smarować ani nie wysypywać. Kakao wymieszać z mąką i przesiać dwukrotnie. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Oddzielić żółtka od białek.
• Białka ubijać na małych obrotach miksera przez 2 minuty aż się spienią. Stopniowo zwiększając obroty miksera dodawać po łyżce cukier (w krótkich odstępach czasu). Białka ubijać jeszcze na wysokich obrotach miksera przez kilka minut aż będą sztywne i błyszczące. Wciąż ubijając dodawać po łyżce wymieszane żółtka (dodawać kolejną porcję gdy poprzednia ubije się już z białkami).
• Dodać kakao z mąką (najlepiej w 3 partiach) i mieszać je bardzo delikatnymi ruchami metalowej łyżki lub szpatułki z ubitą masą, starając się nie zniszczyć ubitej piany. Im mniej piana opadnie tym większy i bardziej puszysty będzie biszkopt. Ciasto wylać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 25 - 30 minut do suchego patyczka. Od razu wyjąć biszkopt z piekarnika. Po całkowitym ostudzeniu przekroić w poprzek na 2 części.

• Mus czekoladowy: do metalowej miski wsypać część (50 g) cukru, dodać 6 żółtek i śmietankę. Miskę umieścić na garnku z delikatnie gotującą się wodą (około 1 - 2 szklanek). Mieszać drewnianą łyżką aż masa będzie gorąca lub do czasu aż zgęstnieje i zacznie przyklejać się do łyżki. W połowie podgrzewania dodać kakao (najlepiej przez sitko aby nie zrobiły się grudki, jeśli mimo tego grudki powstaną, można całą masę przelać przez sitko). Zdjąć miskę z garnka i od razu dodać pokrojone w kostkę masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę (uważać, aby do miski nie dostała się woda). Mieszać aż składniki się roztopią i połączą ze sobą.
• Oddzielnie ubić białka z resztą cukru na sztywną pianę: najpierw ubijamy same białka bez cukru na małych obrotach miksera następnie zwiększamy obroty miksera i ubijamy aż piana będzie sztywna. Stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Po dodaniu cukru ubijamy jeszcze przez 2 - 3 minuty aby piana była lśniąca i błyszcząca. Białka połączyć z masą czekoladową (najlepiej dodawać pianę do musu w 3 partiach), mieszając bardzo delikatnie łyżką.

• Przełożenie: Pierwszy blat biszkoptu ułożyć na paterze, na biszkopcie postawić obręcz z mniejszej tortownicy jeśli taką mamy (najlepiej nie większą niż biszkopt) i w środek wyłożyć mus. Wstawić do lodówki na kilka godzin do zastygnięcia. Drugą część biszkoptu zawinąć w folię aby nie wysechł i trzymać na blacie w kuchni.
• Gdy mus zastygnie zdjąć obręcz tortownicy (najlepiej przeciągnąć wcześniej nagrzanym w gorącej wodzie nożem przy brzegu tortownicy). Przyciąć wystający biszkopt. Tortownicę położyć na drugim krążku biszkoptu i przyciąć go do wielkości tortownicy. Krążek położyć na musie i wstawić do lodówki na czas przygotowania obłożenia.

• Mus orzechowy: Zmiksować masło orzechowe z brązowym cukrem. Ciągle miksując dodawać stopniowo śmietankę kremową. Masą obłożyć tort i wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc aż mus zastygnie. Boki posypać cynamonem (tort można lekko przechylać). Z papieru wyciąć serce i posypać kakao. Podawać z wiśniami w syropie. Tort kroić ostrym nożem zanurzanym we wrzątku.

PANNA COTTA JOGURTOWA

Składniki, około 10 małych porcji:

• 1 galaretka o smaku poziomkowym
• 1 szklanka śmietanki kremowej 36% (zimnej) + 2 łyżki do namoczenia żelatyny
• 1 łyżka żelatyny
• 5 łyżek cukru
• 1/2 laski wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
• 1 - 2 łyżki białego rumu (opcjonalnie)
• 1 szklanka jogurtu naturalnego lub maślanki


• 10 silikonowych foremek (o średnicy około 5 cm), zwykłych filiżanek lub ramekinów






1 szklanka = 250 ml
1 łyżka = 15 ml
1 łyżeczka = 5 ml

Przygotowanie:

• Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, zmniejszając ilość wody o 1/2 szklanki (będzie bardziej intensywna w smaku i szybciej zgęstnieje). Ostudzić, następnie wlać do foremek mniej więcej do połowy ich objętości. Odstawić do stężenia w chłodne miejsce.
• Żelatynę wsypać do małej miseczki, dodać 2 łyżki śmietanki, wymieszać i odstawić na 10 minut. W międzyczasie do rondelka wlać połowę śmietankę kremowej, dodać cukier i podgrzewać mieszając aż cukier się rozpuści. Dodać ziarenka wyłuskane z połowy laski wanilii lub ekstrakt z wanilii oraz rum. Doprowadzić prawie do zagotowania, odstawić z ognia i dodać namoczoną żelatynę. Mieszać, aż cała się rozpuści. Drugą połowę śmietanki kremowej ubić na pianę.
• Do śmietanki z wanilią dodać jogurt naturalny i wymieszać (w razie konieczności można użyć rózgi). Na koniec połączyć z ubitą śmietanką.
• Krem wyłożyć na ostudzoną galaretkę i wstawić do lodówki do stężenia. Deser powinien być gotowy po około 3 godzinach.
• Aby ułatwić sobie wyłożenie deseru na talerzyk, desery należy wyjąć około 10 - 15 minut wcześniej z lodówki. Można też foremki na chwilkę zanurzyć w bardzo ciepłej wodzie i nożykiem oddzielić deser od ścianek foremki

Desery na walentynki cz.1

Zbliża si ę Tłusty czwartek...no ale nie zapominajmy o Walentynkach !
Podam Wam kilka przepisów na łakocie na tą okazje ;) Przepisy z innych stron których linki podam na dole ;)
TRUSKAWKI INNACZEJ ;D

Przygotuj:

• pół kilograma truskawek
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 białka
• łyżkę żelatyny w proszku

1. To będzie naprawdę pyszne danie na walentynki. Pozostaw część owoców w całości, a pozostałe rozetrzyj z dodatkiem połowy cukru.

2. Ubij białka z resztą cukru na sztywną pianę.

3. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości wody i zagotuj ją.

4. Deser walentynkowy jest coraz bliżej. Połącz teraz truskawki z pianą i żelatyną. Ubijaj mus truskawkowy tak długo aż masa zacznie się lekko zestalać.

5. Pozostało ci tylko przełożyć deser na walentynki do pucharków i schłodzić je. Przed podaniem udekoruj słodkie danie owocami. Tylko uważaj, truskawki to doskonały afrodyzjak.



GRUSZKI WCZEKOLADZIE

 

Przygotuj:

• 1 kg gruszek

A na sos czekoladowy:

• pół kostki margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• jajko

Krok 1
Zacznij przygotowywanie gruszek w czekoladzie właśnie od gruszek. Obierz je, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.

Krok 2
Pora na sos czekoladowy. Jego przygotowanie zajmie ci tylko chwilkę. Musisz roztopić margarynę, wbić do niej jajko oraz dodać cukier puder i kakao.

Krok 3
Składniki sosu czekoladowego muszą się ze sobą dokładnie połączyć. W tym celu możesz je zmiksować.

Krok 4
Pyszny deser jest już prawie gotowy. Ułóż gruszki na talerzyku i polej je gorącą czekoladą.

Krok 5
Jeśli nie masz składników potrzebnych do przygotowania sosu, możesz po prostu rozpuścić czekoladę w mikrofalówce.



DESER CZEKOLADOWY

Przygotuj:

 

- tabliczkę gorzkiej czekolady,

- 50 dag masła,

- 3 jajka,

- 3 łyżki mąki,

- proszek do pieczenia,

- ¾ szklanki cukru.

 

Sposób wykonania.

1. Czekoladę pokrusz na małe kawałeczki, a następnie połącz z masłem i stop na rondelku, aż powstanie gładka, jednolita masa.
2. Jajka ubij z cukrem do momentu powstania puszystej masy, a następnie wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
3. Powstałą masę jajeczną połącz z przestudzoną czekoladą, dodaj mąkę, a następnie przelej do wysokich, nasmarowanych masłem foremek i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni na około 15 minut. Wyjmij w momencie, gdy na wierzchu deseru powstanie lekko chrupiąca skorupka.

Pudding serwuj lekko schłodzony. Taki deser będzie świetnie smakował podany z bitą śmietaną i posypany cynamonem. Innym rozwiązaniem jest przygotowanie polewy z białej czekolady.

http://jejkuchnia.pl/tagi/slodycze-na-walentynki

Domowe pączki

Przepis na domowe pączki - składniki:

1 kg mąki
80 g drożdży
półtorej szklanki ciepłego mleka
1 Litr oleju do smażenia
8 żółtek
szklanka cukru
cukier waniliowy
cukier puder
kostka stopionego masła
smażona skórka pomarańczy
sól
2 łyżki spirytusu
dżem lub powidła jako nadzienie

Przepis na domowe pączki - sposób wykonania:

W miseczce dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru, 1 łyżkę mąki. Następnie dodajemy pół szklanki mleka i dobrze rozcieramy. Przykrywamy miseczkę ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Dodajemy do żółtek cukier i połowę paczki cukru waniliowego. Ucieramy na puszystą i kremową masę.
Wyrośnięte drożdże dodajemy do mąki oraz utartych żółtek. Ciasto należy wyrabiać rękami, dodając tyle ciepłego mleka by było miękkie i puszyste, a nie rzadkie.
Gdy ciasto będzie już odchodzić od miski, wlewamy stopniowo rozpuszczone, ciepłe ale nie gorące masło i wyrabiamy do czasu gdy ciasto będzie łatwo odchodzić od rąk i od miski.
Następnie dodajemy drobno pokrojoną skórkę pomarańczy i spirytus. Przykrywamy ciasto ścierką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, lepimy placuszki wielkości kurzego jajka. Aby pączki nam się udały, należy wałkować trochę grubsze placki (ok. 2cm) po czym wykrawać szklanką, Nakładamy na nie powidła lub dżem i zlepiamy je, by przyjęły wygląd kulek pączkowych. Aby pączki wyszły kuliste musimy je ładnie uformować i zostawić w ciepłym miejscu. Układamy je na posypanej mąką blacie i przykrywamy ścierką na około 10-15 minut by wyrosły.

Do nagrzanego w garnku oleju wkładamy pączki i smażymy na złoty kolor z obu stron smażymy pod przykryciem garnka.
Czas smażenia zależy od wielkości naszych kulek i temperatury smażenia. Zaleca się smażyć pączki w niższej temperaturze, a dłużej. Dzięki temu nie otrzymamy spalonego zakalca
Upieczone pączki układamy na papierowych ręczniczkach by odsączyły się od tłuszczu. Ostudzone pączki posypujemy cukrem pudrem.

Można także nie dodawać nadzienia przed smażeniem, tylko nadziewać je po usmażeniu powidłami, dżemem, budyniem itp przy użyciu szprycy do zdobienia tortów.

Pączki Ewy Wachowicz

Pączki Ewy Wachowicz - składniki:

1 kg mąki
100 g drożdży
100 g cukru
pół l mleka
6 żółtek
1 jajko
szczypta soli
5 łyżek oliwy
1 cukier waniliowy
1 kieliszek spirytusu
sok z 1 cytryny

400 g konfitury
100 g orzechów włoskich
2 l oleju do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
kandyzowana skórka pomarańczowa do dekoracji
Drożdże wkruszamy do miski, zalewamy mlekiem podgrzanym, jednak nie za ciepłym bo zabijemy drożdże, do tego dodajemy 2 łyżki cukru i troszkę mąki, mieszamy i odstawiamy aby rozczyn ruszył (na około 20 minut). Następnie dodajemy pozostały cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, jajko, oliwę i sok z cytryny i wyrabiając dodajemy małymi ilościami mąkę oraz żółtka, mieszamy odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy (lekko podsypanej gdyż nadmiar mąkę będzie się później palił w tłuszczu) i wycinamy szklanką krążki. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę konfitury, zlepiamy, formując pączka. Pączki zostawiamy na podsypanej mąką stolnicy - do momentu aż zwiększą nieco swoją objętość.

Pączki smażymy na oleju lub smalcu, do smażenia na oleju można użyć słonecznikowego lub arachidowego, ma mniej specyficzny smak i nie wpływa na smak pączka.

Lukier: 200 g cukru pudru ucieramy z sokiem z cytryny na gładką, gęsta masę. Po nałożeniu lukru na ostudzone pączki, posypujemy je kandyzowaną skórką pomarańczową.

Konfiturę możemy też wstrzyknąć do środka pączka po jego usmażeniu. Do konfitury można dodać 10 dag posiekanych orzechów ale niekoniecznie - wg uznania.

Oponki już na tłusty czwartek

Już za kilka dni będzie Tłusty czwartek więc już powoli można zacząć się przygotowywać ;)

Składniki:

1/2 kg twarogu półtłustego
3 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1/3 lub 1/2 szklanki cukru
olej do smażenia


Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm, wycinać krążki np szklanką, a w środku krążka wycinać koło np. zakrętką lub kieliszkiem. Smażyć na rozgrzanym głębokim oleju aż się ładnie zarumienią.
Można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Własny przepis na ciasto z biszkoptem

MASA:
2 jogurty naturalne, galaretka cytrynowa i pomarańczowa, jabłka, trochę cukru żelującego.Galarektki zrobić w ilości wody na jedną galaretkę. Gdy się zetnie wszystkie składniki zmiksować. UWAGA krem bardzo szybko się ścina więc radzę szybko go przekładać na biszkopt a jak się zetnie to jeszcze raz go zmiksować ;)
BISZKOPT:
5 dużych jajek 15 dag cukru 15 dag mąki łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: ubić piane z białek,na sztywno(tak,żeby po odwróceniu miski do góry nogami piana nie wypadła) ,najlepiej zwykłą trzepaczką jak piana będzie ubita,ubijać dalej,ale mniej intensywnie dodawać ,po trochę kolejno: cukier ,żółtka , makę z proszkiem wymieszaną piec około 20 minut w 150 stopni

Masz facebooka, lajkuj !!!

Hej ;)
Hymmm tylu czytelników a tak mało lajków ;(
Jeszcze raz proszę aby osoby posiadające konto na facebooku lajkowaly stronkę:
http://www.facebook.com/pages/Kot-ksi%C4%85%C5%BCki-i-gor%C4%85ce-kakao/463972076991914
Mój blog i ta stronka są ze sobą powiązane więc będę wdzięczna ;)

Kot, książki i gorące kakao

"Kot, książki i gorące kakao" jest to tytuł bardzo fajnej stronki na facebooku którą chcę wszystkim gorąco polecić ;)
 Oto link:
www.facebook.com/pages/Kot-ksi%C4%85%C5%BCki-i-gorC4%85ce-kakao/463972076991914?fref=ts
Wystarczy się zalogowac i polubić tę stronkę ;)
Serdecznie polecam i życzę miłęgo czytania zarówno stronki na facebooku jak i mojego bloga ;)

Prosty biszkopt

BISZKOPT:
SKŁADNIKI:
5 dużych jajek 15 dag cukru 15 dag mąki łyżeczka proszku do pieczenia
WYKONANIE:
 ubić piane z białek,na sztywno(tak,żeby po odwróceniu miski do góry nogami piana nie wypadła) ,najlepiej zwykłą trzepaczką jak piana będzie ubita,ubijać dalej,ale mniej intensywnie dodawać ,po trochę kolejno: cukier ,żółtka , makę z proszkiem wymieszaną piec około 20 minut w 150 stopni .

Kakaowa babka

Składniki :
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 kostka masła lub margaryny o temp. pokojowej
4 jaja
1/2 szklanki mleka
torebka cukru waniliowego ( 8 g )
1 torebka proszku do pieczenia ( 13 g )
3 łyżki kakao
aromat waniliowy

Mąkę i proszek łączymy razem. Ja przesiałam. Kakao  rozpuszczamy w 3 łyżkach wrzątku. Odstawiamy.Margarynę ucieramy na puszystą masę. Stopniowo dosypujemy cukry cały czas miksując. Następnie dodajemy po jednym jajku, aromat waniliowy. Cały czas miksując dodajemy porcjami mąkę i mleko. Mieszamy aż uzyskamy jednolitą masę.
Do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą ( forma na babkę o pojemności ok. 2 litrów ) przekładamy 2/3 ciasta. Do reszty masy dodajemy rozpuszczoną kawę. Dokładnie mieszamy. Masę kawową wylewamy na wierzch.
Obie warstwy ( już będące w formie ) lekko przemieszać wykonując spiralne ruchy widelcem. Teraz mało wymieszałam i nie ma takiego efektu jak powinien być. Spokojnie można przemieszać kilka razy docierając widelcem do samego dnia.
Pieczemy w temp. 175°C przez 60-70 minut. do tzw. suchego patyczka.